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JEJU SAMJUNG


와인까살레 베끼오 몬테풀치아노 다브루쪼

- 신의 물방울 19권에 등장한 화제의 와인

- 한 그루의 포도나무에서 수확량을 제한하여 만들어진 매우 응축도가 높은 와인


파네세만의 특별한 "Farnese Selection" 기준에 맞추어 저온 발효 후 짙은 컬러와 높은 폴리페놀을 지닌 특별한 주스를 추출한다.
약 27°C 에서 MLF 후 아메리칸 오크 배럴에서 6개월간 숙성해 깊은 풍미를 더한다.


수상경력

- 2019 Luca Maroni - 95점 (Vint.2016)
- 2018 Luca Maroni - 95점 (Vint.2016)
- 2017 Korea Wine Challenge (KWC) - Silver Medal
- 2012 아시아,오세아니아 소믈리에 경기대회 공식 만찬주                                            


시음노트

Color : 매우 짙은 루비-레드 컬러
Aroma : 잘익은 베리류의 강렬한 아로마와 허브의 힌트가 이탈리아산 리큐르인 아마레또(Amaretto)와 유사
Palate : 높은 바디감과 우아한 타닌, 강렬한 미감이 어우러져 훌륭한 밸런스를 보여준다.
Pairing : 로스트 비프 스테이크 와 같은 코스의 메인요리와 훌륭한 매칭
Serving Temp. : 16-18°C