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JEJU SAMJUNG


중국술양하대곡

“청 건륭제가 사랑한 중국 8대 명주” (알코올 : 38%)

양하대곡은 중국 수당시대를 시작으로 명청시대에 이르러 흥성하였으며, 청나라 황실의 공물이었다. 

건륭황제가 풍수 좋은 남쪽지역을 순회하다가 양하대곡을 마신 후 ‘향기롭고 순수한 것이 진정한 가주(佳酒)라고 극찬한 연유다.
건륭제가 7일 동안 더 머무르며 양하대곡의 깊은 맛을 즐겼다고 전해진다.
중국 건국 이후에 이르러서는 나라와 국민의, 나라와 국민을 위한 명주로 자리매김 하였다.

양하대곡은 천년 전통기법을 이어받아 양질의 수수를 원료로 하고 밀, 보리, 완두로 제작한 고온 누룩을 발효제로 사용하였으며,
미인천의 물과 현대 과학 기술이 가미되었다. 이런 과정을 통해 양하대곡만의 ‘달콤함과 부드러운, 깨끗함과 향기로운’ 특징을 형성하였다.
1979년 양하대곡은 전국평주회에 의해 3회 연속 중국 8대 명주로 선정되어 중국 명주로 꼽혔으며 농향형 백주의 벤치마킹 대상으로 부상하였다.

과거로부터 백주 특유의 달콤함과 부드러운 목 넘김 그리고 조화로운 풍미 덕분에 각종 국제주류 품평회에서 수상함은 물론이고
국제적으로도 중국의 위상을 높이는 글로벌 브랜드로 성장하고 있다.