와인 

WINE 


내추럴와인그라우 비앙코


그라우 비앙코


국가> 이탈리아

도수> 13.0%

품종> 게브리츠트라미너, 피노 그리/피노 그리지오, 소비뇽 블랑 


Pranzegg은 Alto Adige의 이탈리아 북부 마을인 Bolzano에 위치한 3대째 내려오는
작은 가족 와이너리이다. 

Martin Gojer는 2008년에 인수하여 바로 비오디나믹 농법으로 전환하고 Alto Adige에서
가장 오랜 역사를 지닌 토착품종 Lagrein, Schiava, Vernatsch, Manzoni Bianco등 다양한
포도품종으로 땅의 기운이 담긴 살아있는 와인을 만들기 위해 전념하고 있다.

화산토를 기반으로 한 점토와 모래 토양에서 재 배한 10년된 화이트 포도품종을 블랜딩하여 만 든
풍부하고 매혹적인 화이트 와인이다. 

60%는 뚜껑이 없는 큰 통에서, 40%는 큰 배럴에서 여과 없이 자발적으로 발효시킨 후 효모찌거기와
함께 배럴에서 10개월, 큰크리트 탱크에서 11개월을 숙성한다. 

동양적인 향신료와 열대과일, 설탕에 절인 시트러스 향이 잔에서 폭발하며
신선함과 짠 맛, 견과류 노트가 뒷받침된다.