와인 

WINE 


내추럴와인카시나 델리 울리비 벨로티 볼 '르 펑뒤 듀 레장'



카시나 델리 울리비 벨로티 볼 '르 펑뒤 듀 레장'


국가> 이탈리아

도수> 12.0%

품종> 코르테제, 모스카토 


Stefano Bellotti는 1977년 유기농법을 시작으로 1984년 비오디 나믹 농업으로 일하기
시작한 이탈리아 비오디나믹 농법의 선구 자 중 한 명이자, 프랑스 Nicolas Joly가 만든
비오디나믹 인증기 관 “Renaissance des Appelations”의 사장이었다. 

그의 농장은 Novi Ligure, Alessandria의 Gavi 지역에 위치해있고 주로 Cortese, Barbera,와 Dolcetto의
오래된 토착품종인 Nibio의 잠재 력을 재발견하고 보존, 생산하고 있다. 

2018년 9월 그가 세상을 떠난 후 현재 그의 딸 Ilaria에 의해 운영되고있다.Bellotti의
두번째 퀴베이자 딸 Ilaria의 첫번째 펫낫. 흰 꽃, 엘더플라워, 시트러스 풍미와 화이 트 발사믹의 텍스쳐가
느껴지고 입에서 부드럽 고 섬세한 거품이 아름답다. Stefano Bellotti가 추구하고자 한 최고의 모습을 보여주는 펫낫.